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Prix

  • Artetsu Saria 2005

    Arbaso Elkarteak Eusko Ikaskuntzari 2005eko Artetsu sarietako bat eman dio Euskonewseko Artisautza atalarengatik

  • Buber Saria 2003

    On line komunikabide onenari Buber Saria 2003. Euskonews y Media

  • Argia Saria 1999

    Astekari elektronikoari Merezimenduzko Saria

Cuisines du monde en Pays Basque

Egileak: Hainbat
Itzulpena: Haizea Parot
Argazkilaria: Estudio José López
Argitaletxea: Elkar, 2010
ISBN: 978-84-9783-893-1

Ezaugarriak: Est un livre de recettes qui nous transporte, à l’intérieur de notre petit monde, vers d’autres univers. Ce livre rassemble plus d’une centaine de recettes de cuisine internationales, recueillies dans onze prestigieux restaurants du Pays Basque, qu’ils soient allemand, marocain, mexicain, argentin, breton, libanais, indien, italien, vietnamien, japonais ou chinois. Chaque établissement est une petite ambassade sociale et culturelle de son pays d’origine, et chacun offre des recettes très variées, savoureuses et très différentes les unes des autres. Ainsi, il nous est possible de goûter à des mets exotiques à travers le monde, tout en restant chez nous.

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