SUS PRODUCTOS

A.- AFILADO

Los productos que afila podríamos decir que son prácticamente ilimitados, dado su número, tipo y tamaño, pero intentaremos agruparlos por estilos, dejando bien claro que nos dejaremos muchos sin nombrar, ya que todo lo que es factible de afilado nuestro artesano Eladio lo hace.

1.- CUCHILLOS de:

• Filetear, deshuesar, faldear para quitar la piel de los animales, sangrar (carniceros).
• Panero, de sierra para el pan.
• Para queso.
• Machete: de cocina o de pescador.
• Jamonero (largos y finos), cebollero (el de mayor tamaño), patatero, verdulero, puntilla (acaba en punta), chuletero, todos ellos para restaurante y cocina.
• De afeitar.
• De combate.
• Supervivencia.
• De remate (para caza).
• Para jabalí.
• Para submarinismo.
• Tipo canario.
• Lanzables.
• Navajas de muchos tipos.
• Plegables.
• Machetes para pescatero, carnicero, de cocina.
• Miniaturas.
• De colección.
• Otros.

Como curiosidad diremos que hoy esta prohibido el uso de en las peluquerías de navajas de afeitar que no sean de hojas desechables y ello a causa del SIDA, aunque algunos siguen usando la navaja de afeitar en sus casas.

2.- TIJERAS

• Costurera.
• Modista: de varios tipos, entre ellas las de zig-zag.
• Sastre para corte (de varios tipos).
• Peluquería, de muchos tipos distintos, entre ellas las bigoteras por ejemplo.
• Manicura: de punta recta o curva.
• Uñas: de punta recta o curva.
• Cocina: para el pescado.
• Trinchar aves.
• Para bebes, con puntas redondas para no dañarles cuando se muevan de improviso.
• Escritorio.
• Electricista.
• De cirujano: múltiples tipos.
• De enfermería.
• De podólogos: varios.
• De vendimiar.
• De podar.
• De esquilar.
• Para chapa.
• Para cables.
• Para desencarcelar (bomberos).
• Plegables de bolsillo.
• Plegables capsulables.
• Para zurdos.
• Otras miles de tipos.

3.- ALICATES

• De manicura.
• Para las uñas.
• De podólogo.
• De muelle.
• Otros.

4.- OTROS

• Elementos de cirugía y veterinaria, como escoplos, bisturís, etc.
• Dagas.
• Hachas de pescatero.
• Hachas de carnicero.
• Hachas de caza.
• Chairas de afilar.
• Espadas.
• Otros.

Digno de resaltar es que así como antaño los mangos eran de madera, o hueso, generalmente, hoy se están imponiendo los de plástico, sobre todo para los profesionales de la alimentación, por razones sanitarias (incluso en muchos sectores son obligatorios).

Respecto a la calidad, indica Eladio que para él las mejores piezas son las que están realizadas con acero alemán, como por ejemplo SOLINGEN. Es muy bueno también el acero suizo como las piezas de VITORINOX y en España de destacar las piezas de ARCOS HERMANOS, S.A. de Albacete, las de LOS TRES CLAVELES de Logroño, o los de la marca AITOR de Berriozar, estos para navajas y cuchillos de monte.

Hoy ha crecido el sector del coleccionismo, si bien este poco usa de los afiladores, pero en cambio la entrada masiva de estos elementos desde Asia a precios tan ridículos que a veces es más aconsejable comprar nuevo que reafilar algunas de estas piezas.

Hoy en San Sebastián son solamente dos los artesanos que tienen taller-tienda dedicada a este menester. Luego hay algún que otra afilador ambulante que con su moto recorre la provincia.

B.- PARAGUAS Y SOMBRILLAS

La otra línea de su trabajo es la reparación de paraguas y sombrillas (no efectúa el cambio de tela, pues económicamente no merece la pena, salvo en raras excepciones).

En los paraguas cada pieza tiene su nombre propio. Así

• Contera: la punta que toca el suelo.
• Regatón: cuando en los plegables en lugar de terminar en punta termina en plano a modo de botón, a este se llama regatón.
• Puño: mango.
• Tringla: la barra central del paraguas, la pieza más larga.
• Muelles: los que están en el interior del anterior para facilitar el clip de cierre y/o apertura.
• Gode: arandela metálica que está en la parte final del puño.
• Colante: la pieza central a la que están atadas las varillas y que es la circula a la tringla y su sube y baja por ella.
• Varilla: cada uno de los palos (antes de madera) y hoy metálicas a las que se sujeta la tela.
• Nuez: anillo fijo situado en el extremo inferior de la tringla, donde se atan todas las varillas.
• Placa: base a la que se ata la nuez.

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