 | Introducción |
| Historia |
| Artesanos |
| Productos |
| Procesos |
| Precios |
HISTORIA
En
la prehistoria el hombre utilizó las ramas y las piedras para defenderse,
pero será el Cro-Magnon quien desarrolla los primeros cuchillos de
piedra.
Fue hacia el 4.000 a.C. cuando empieza a usar herramientas de bronce, concretamente en Persia.
Ya en el 2.290 a.C. las herramientas de hierro eran usuales en India, Mesopotamia y Asia Menor.
En el siglo XIX la fabricación de la cuchillería se industrializa y se produce en serie mediante la forja, estampado, laminado y pulido mecánico, así como mediante el ensamblaje automático de las cachas.
Con ello se abarató el precio del producto. Pero a pesar de esto, aún quedan algunos artesanos que fabrican cuchillos “de firma”, no seriados, como son los que hoy traemos a este foro.
euskonews@euskonews.com
