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LOS
ARTESANOS
César Bozal nace en San Sebastián, el 31 de octubre de 1965. Tras sus primeros estudios hace Formación Profesional en la especialidad de Diseño y Fabricación de Muebles, utilizando el año que le queda hasta el servicio militar para ir a clases de perfeccionamiento de pintura.
Tras cumplir el servicio militar, trabaja en diversos sitios hasta montar una tienda dedicada a la venta y restauración de muebles antiguos, terminando en una empresa de Artes Gráficas donde permanece 18 años.
En la actualidad trabaja en Komunikados, una empresa de publicidad, alternando con su otra pasión, que es la cuchillería artesanal.
Se casó en 1990 con Ana, con la que tiene un hijo Ian, nacido en 1994.
Ana no comparte la pasión de César con la cuchillería, aunque le empujó a comprar un localito, para que pudiera desarrollarla mejor “y así sacarlo de la gambara de casa”, como jocosamente comenta él mismo.
También ha realizado exposiciones de pintura, otra de sus pasiones, aunque hace tiempo que no pinta, ya que los cuchillos le dan más satisfacciones.
José María Berasarte nace en San Sebastián, el 24 de abril de 1956. Tras sus primeros estudios pasa a trabajar en el negocio familiar de carnicería.
Desde el 2004 se dedica en exclusiva a la fabricación artesanal de cuchillos.
Casa en 1977 con Mari Sol, con la que tiene dos hijos, Iker (nacido en 1978), e Idoia (1981) “…y dos perros: Judas y Wiki”.
A José María ya desde pequeño le gustaban los cuchillos y dedicaba su tiempo libre a cambiarles de cachas y demás. En 1999 encontrándose en Palencia, un artesano fabricante de cuchillos le apuesta a que no sería capaz de hacer un buen cuchillo en dos meses, reto que acepta. Pasado dicho plazo se presenta con 4 piezas distintas que causan admiración. Animado por ello se dedica a fabricar de forma artesanal cuchillos.
En 2004 por medio de un tercero (Paco, de “Cuchillería Navarra”) contacta José Mari con César con la intención de que le enseñe alguno de los conocimientos básicos sobre este tipo de artesanía, terminando en una gran amistad y colaboración profesional entre ambos.
José Mari ya antes de conocer a César hacia piezas de artesanía. Su especialidad eran los bastones, piezas únicas, en las que mezclaba madera y metal, formas y símbolos. Aún guarda algunos de ellos y de verdad que son pequeñas obras de arte.
“BOZAL & BERASARTE”
José María Berasarte.
Tef. 676 075 649
César Bozal.
Tef. 605 716 179
mail: cesarbozal@euskalnet.net
euskonews@euskonews.com
