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INTRODUCCIÓN
Dado que hoy traemos hasta aquí a una familia de apicultores, diremos que ya en otras ocasiones hemos dedicado esta sección a artesanos relacionados con el dulce. Así lo hicimos con: la Familia Adarraga de Hernani (EUSKONEWS n.º 311), especializada en tartas de hojaldre; Bixente Marichular, de Sara, especialista en “gateau basque” (EUSKONEWS n.º 337); Familia Gorrotxategi, “confiteros” de Tolosa (EUSKONEWS n.º 361); Javier Aramendia, pastelero de Errenteria (EUSKONEWS n.º 415) y Koldo Salinas, maestro chocolatero de Irun (EUSKONEWS n.º 435).
Como hemos dicho, hoy hablaremos de las abejas y sus productos.
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